Zaalouk——摩洛哥茄子沙拉

Zaalouk——摩洛哥茄子沙拉

如果你不能记住Zaalouk,那么也许你可以记得摩洛哥炖菜吗?因为这就是Zaalouk类。

Zaalouk是摩洛哥的一个最基本的沙拉菜,有一百万种方法准备整个摩洛哥。从地区或者只是从一个家庭到另一个,菜谱往往不同。我与你分享的菜谱,今天是我妈妈的我觉得这很简单,快速,它需要几个因素。

如果你正在寻找一个柔软的茄子沙拉和一个温柔的摩洛哥香味比你应该试一试。Zaalouk自己是伟大的,下降,但是你也可以把它作为配菜或在一个超级美味的三明治。你的选择。

Zaalouk——摩洛哥茄子沙拉
Zaalouk——摩洛哥茄子沙拉
Zaalouk——摩洛哥茄子沙拉
Zaalouk——摩洛哥茄子沙拉

ZAALOUK

成分

是4

  • 2汤匙橄榄油
  • 2大茄子
  • 4中西红柿种子和切碎
  • 2大蒜手套,切碎
  • 1茶匙红辣椒
  • 地面½茶匙孜然
  • 1茶匙盐
  • 1汤匙切碎的新鲜的香菜
  • 柠檬片(可选)

方法

•删除从每个茄子3垂直条的皮肤。丢弃的垂直条,把茄子切成大方块。删除一些皮肤条纹允许zaalouk更软(皮肤)当准备好了,如果需要离开他们。

在一个中等大小的锅,加热橄榄油,加入所有配料(柠檬块除外)。用中低火覆盖,直到蔬菜变软,约25分钟。偶尔搅拌,确保蔬菜不坚持。

•发现,米中火灰蔬菜和离开,直到所有液体蒸发。

•加盐和/或汁的柠檬角装饰味道(可选)。温暖或者寒冷,作为一个方面,蘸。

笔记

Zaalouk可以保持冰箱里4天。

•你可以配方通过添加玩一下,切碎的绿皮南瓜和/或红辣椒。

如果担任倾斜,细雨zaalouk一些橄榄油。