摩洛哥的南瓜和小扁豆素食汉堡肉饼

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看起来一样好牛肉馅饼,味道更好!!!

这个帖子早就该发了,我知道。对不起伙计们!最近我一直不舒服,很难赶上我的博客,但我几乎在形状和我迫不及待地想与你分享更多的食谱。

这些汉堡馅饼的灵感来自于我来的几种素食汉堡食谱。穿过 在线.身体健康,they are extremely easy to prepare and super tasty. I seasoned them with traditional Moroccan flavours like cumin and ground coriander.它们在外面非常脆,内部有嚼劲,充满摩洛哥风味,我不能有足够的他们!!

我为Z提供晚餐,他是一个非常自豪的肉食者,没有告诉他他们实际上是素食主义者。他确实注意到第一次咬后它们的一致性是不寻常的(是的,毕竟这不是肉)。所以我不得不告诉他真相,但这并没有阻止他另一个汉堡。这是他第一次完全素食而不抱怨没有肉。这是好味道!!

享受!!

摩洛哥香南瓜扁豆蔬菜汉堡馅饼

成分

做6个馅饼

  • 50为除尘gr粗燕麦片和更多
  • 2茶匙橄榄油和汉堡
  • 1个洋葱,切碎
  • 300 gr南瓜煮熟,排水和去皮(任何类型的南瓜作品)
  • 200gr熟棕色扁豆,排水(1杯)
  • 100gr熟黑豆,排水(1/2杯)
  • 一个鸡蛋
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙芫荽
  • 1茶匙姜
  • 1茶匙盐或更多

用于装配和装饰

方法

·在坚果研磨机或食品加工机中研磨燕麦,以获得粗磨燕麦粉。

●将橄榄油和洋葱在中等大小的锅中用中火加热。盖一个盖子,偶尔搅拌直到洋葱是柔软半透明的,大约10分钟。把盖子和减少热量低。离开5到7分钟,直到洋葱偶尔变成金棕色搅拌。备用。

·在一个大碗里,把所有材料混合在一起(熟洋葱,燕麦,壁球,扁豆、黑豆,鸡蛋,大蒜,香料和盐)和粉碎一个叉一起搅拌,直到混合均匀和光滑。或者,你可以用食品加工机来简化这一步骤。在加入黑豆和小扁豆之前,请确保它们都排干了,我喜欢用厨房毛巾把它们压过筛子除去所有的湿气。

·制作汉堡馅饼,将混合物分成6个等份,做成肉饼。如果纹理太湿,添加一点燕麦面粉混合物。

•在馅饼上洒上双方的燕麦面粉。

·在大锅中用中火加热一汤匙橄榄油,开始将两边的馅饼煮4至5分钟。汉堡包做饭时盖上盖子。如果你做馅饼在批次确保有大约一汤匙的油在锅里每次你开始烹饪你的馅饼。

一旦汉堡馅饼煮熟了,就把汉堡组装起来享用吧!!