摩洛哥鸡肉串+茴香和橙色香草沙拉

上个周末很好,太阳是在伦敦,天气略脆。我爱这2天在伦敦当我还是要穿层的衣服但是我不能离开房子没有我的太阳镜。这让我心情这么好,我决定做一些适合夏天的活动和我的意思是,光和色彩!!

还记得茴香和橙色的锅去年我做了?这锅很好吃和愉快的,这让我更爱茴香!从那以后,我一直在思考一个潜在的茴香和橙色沙拉但我从来没有真正做到了。我终于找到了灵感,让它上个周末庆祝我们前面的阳光和清爽的天。

我试图保持沙拉很简单保持剃茴香的味道和橙色部分;我添加了大量的药草,红洋葱和核桃。简单,光和口味。

I paired my salad with traditional Moroccan chicken kebabs (or skewers). The kebabs are flavoured with plenty of garlic,姜黄和姜粉。

沙拉和烤肉串完美的在一起,我建议让他们与一些蒸粗麦粉或奎奴亚藜如果你非常饿。让太阳照耀在你的厨房,做饭!!

摩洛哥鸡肉串

成分

是4

  • 500 gr骨鸡胸肉
  • 柠檬汁
  • 2汤匙橄榄油
  • ½茶匙切碎的大蒜,约丁香
  • ½茶匙地面姜黄
  • ½茶匙生姜
  • ½茶匙盐或更多
  • 地面½茶匙孜然
  • ¼黑胡椒粉

方法

•将鸡胸肉切成一口大小的块和转移在一个大碗里。

•添加其他成分给予他们良好的搅拌和混合在一起。

•盖上碗,把冰箱里腌2到24小时。

•当准备好服务,线程的鸡肉串。

•把锅(或烤盘)在高温和等待变得非常温暖。

•把串放在锅里煮5分钟两侧,turning every now and then to get nice and golden on all sides. Serve warm.


橙色和茴香草沙拉

成分

是4

  • 2大茴香灯泡(600 gr)
  • 2橘子,分段
  • 1红洋葱切碎
  • 80 gr核桃,大致切碎
  • 20 gr新鲜薄荷叶
  • 大约30 gr新鲜香菜撕裂
  • 大约30 gr新鲜香菜撕裂

的着装

  • 3大汤匙橄榄油
  • 两汤匙蜂蜜
  • 1汤匙芥末
  • 1汤匙柠檬汁
  • 地面¼茶匙孜然
  • 盐和胡椒调味

方法

•丢弃的茎和茴香的莳萝灯泡和精细片茴香灯泡(如果你有一个使用曼陀林)。转移的切片茴香沙拉碗。

•段橙子。分段橙子是很多的乐趣,看一看在这里。(保持果汁你保留另一个橙子的配方还是喝它,你不需要为这个食谱)

•添加橘色部分,红洋葱,核桃,薄荷叶子,香菜切茴香和欧芹。

•在一个小碗,所有的酱的成分在一起搅拌至平滑。

•当准备好服务,把沙拉酱。轻轻的搅拌在一起,一切即可食用。