甜Chermoula烤全花椰菜

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这是五月中旬,所以我们可以说正式夏天是围绕菜花,唉我指的角落!好了,不好笑。

但严重的是,我一直在等待夏天去年9月以来,我们都来自我们周围的地中海小远航回到后。这些过去的几个月里,我一直在问谷歌在那里我能找到一个阳光明媚的海滩和回答总是某处,要求我带一个九小时的飞行,#notconvenient。知道我可以去一个漂亮的海滩一个快速的周末,现在真的提升了我的心情,所以我真的很高兴夏天是指日可待。

这菜花!我一直在想这样做的一个版本整个烤菜花的很长一段时间。看到网上所有的美味,烤可爱花椰菜后,我忍不住了,我真的喜欢花椰菜。我通常烤小花,吃起来的一面,但保持整个蔬菜创造一个有趣的介绍,并使其成为一个“主”,而不是侧面。

甜chermoula是诚实的创作,我最引以为傲的一个,它只是一个基本的chermoula用不同的比例和一些蜂蜜做!这是有力可口,具有咸,甜,酸的完美平衡。我做一批非常频繁,并保持它在冰箱,因为它真的一切正常,这是我最喜欢去到腌!

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甜chermoula烤全花椰菜

配料

  • 5汤匙橄榄油

  • 4汤匙蜂蜜清晰

  • 3个蒜瓣,去皮,粉碎

  • 3汤匙柠檬汁

  • 30克新鲜香菜,切碎

  • 3茶匙辣椒粉

  • 2茶匙孜然

  • 1¼茶匙盐,或以上至味道

  • 1种介质尺寸整体花椰菜(大约600gr)

  • 杏仁薄片装饰用,如果需要的话

  • 菜叶服务,如有需要

方法

 • Preheat the oven to 200°C (180°C fan) and stir all the ingredients for the sweet chermoula together in a bowl until smooth. Alternatively you can place all the ingredients in a food processor.

 • With a sharp knife, remove the bottom stalk of the cauliflower and any remaining leaves without damaging core. You want the cauliflower to be able to sit flat in the roasting pan.

 • Place the cauliflower upside down and fill it with half of the sauce. Then use both your hands to shake it to make sure that the sauce goes in the inner parts of the cauliflower. Carefully flip the cauliflower inside the roasting pan (so it’s core side-down) and use a brush or your fingers to cover the cauliflower with the rest of the sauce.

 • Cover with aluminum foil and place in the oven for 20 minutes or until the cauliflower is almost cooked (you should be able to insert a knife but with some difficulties).

 • Uncover and put then pan back in the oven for another 15 to 20 minutes until the cauliflower is soft and fully cooked (you should be able to insert a knife easily) and the cauliflower is nicely golden. Serve with almond flakes and lettuce leaves if desired.

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